蔬菜摘采后对外销售要经过哪些处理技术？

蔬菜要对外销售，需要将采后获得的蔬菜通过一系列的技术处理，处理过程即挑选、分类、清洗、整理、分级、加工、包装、质检、储藏、运输、流通等技术，这样便提高了蔬菜产品的附加值，最大限度地保持蔬菜的营养、新鲜度和食用安全性，并延长其货架寿命。目前我国蔬菜商品化程度还不高，处理技术也不够完善，因此，蔬菜商品化在我国有广阔的发展前景。